Foro de Enología > ¿Cómo afecta la madera al vino?

¡Muy interesante! Sobre todo en lo referente a las maderas poco comunes.

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#2
Unnovato
en respuesta a Mazuelo

Re: ¿Cómo afecta la madera al vino?

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¡Muy interesante! Sobre todo en lo referente a las maderas poco comunes.

Tengo entendido que en Italia es bastante común el uso de roble centroeuropeo. Este artículo me ha abierto la curiosidad, voy a ver qué encuenteo por la red.

Gracias por compartir.

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