Es una cutrez, pero tiene sus puntos positivos. Puedes desfangar y macerar a 10

Es una cutrez, pero tiene sus puntos positivos. Puedes desfangar y macerar a 10 grados o menos, o incluso estabilizar los vinos tartáricamente a menos de cero grados (esto es posible porque el termostato de la nevera está roto y enfría a los topes si no se regula, una nevera normal pararía a los 4-5°C)