Blancos y rosados, sí. Los suelo fermentar a 15-16. La nevera no sé a qué

Blancos y rosados, sí. Los suelo fermentar a 15-16.

La nevera no sé a qué temperatura está, yo lo mido con un termómetro introducido en la parte alta del depósito y apago y enciendo la nevera según convenga. Mi termostato es casero, pero los venden en amazon y otros lugares a precios asequibles.