Re: El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Ver mensaje de Xavi TPor lo visto la añada 2019 está dando muestras de gran potencial. En mi caso particular no guardaré buen recuerdo, el tinto de syrah tuvo unas características analíticas no demasiado aptas, el rosado maś por un tema de elaboración se ha desviado... o sea que...
Como tu dices no se puede generalizar, además hay que contar con la capacidad de adaptación de la planta que es muy poderosa, la vid es una planta muy transparente al terroir y enormemente adaptativa. Basta mirar lo extendida que está y lo bien que se ha adaptado a muy diferentes latitudes.