Foro de Enología > Tenéis buena experiencia con los "siemprellenos"?. Merece la pena una bomba para trasiegos en depositos de 100 litros+-?

Yo el primer año lo hice con cubos y no noté oxidación. Dependerá del vino, de

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#4
Unnovato
en respuesta a Sarabe

Re: experiencia con los "siemprellenos"?. erece la pena una bomba para trasiegos en depositos de 100 litros+-?

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Yo el primer año lo hice con cubos y no noté oxidación. Dependerá del vino, de cuantos trasiegos hagas y de si lo haces con cuidado o no. Yo creo que si se hace introduciendo el cubo hasta el nivel del vino y volcándolo con cuidado sin hacerlo borbotear no pasa nada. 

Es decir, con una bomba pequeña será más fácil evitar la aireación, pero creo que no es imprescindible.

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