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Hola Tomás, Cuando dices "llenando la botella prácticamente entera" , ¿hasta

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#2
Unnovato
en respuesta a Tomas Mo

Re: Crianza

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Hola Tomás,

Cuando dices "llenando la botella prácticamente entera" , ¿hasta qué nivel te refieres?

Piensa que siempre queda un pequeño espacio de 1-2 cm entre el fondo del tapón y la superficie del vino. Si estás hablando de eso, no pasará nada, es como se suele hacer.

Si es mucho más el aire que queda, puedes tener problemas de oxidación, y si el vino no está bien protegido con sulfitos, quizá problemas peores. ¿Ahora, con 14 meses, el vino está bien?

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