Hola Kilie, ¿Cuando dices que la usaste, te refieres en la fermentación? La

Hola Kilie,

¿Cuando dices que la usaste, te refieres en la fermentación? La crianza en principio tiene que aportar microoxigenación pero a diferencia de la barrica, sin sabores ni olores ni taninos.

Estos días tengo mucho tiempo para pensar, y e pensado: ¿qué pasaría si introduzco un botijo vacío (lleno de aire), tapado, en mi depósito de inoxidable, sumergido en el vino? Provocará también microoxigenación?