Yo he probado algún vino interesante de prieto picudo, pero parece que no es la

Yo he probado algún vino interesante de prieto picudo, pero parece que no es la norma y es una variedad difícil.

Las mallorquinas también son difíciles de trabajar (en general) y más tardías. Tengo dudas sobre el fogoneu que igual Ralfilauren te puede aclarar, pero en general suelen ser de maduración muy desigual, por lo que no te valdrían. Además de que suelen ser selecciones masales y tú necesitas un clon con "solera" para asegurarte de que todas las cepas maduran en el mismo momento.