Variedades tintas
Hola a todos,
Junto con un amigo tenemos una pequeña viña plantada con 90 cepas de tempranillo y 40 plantas de 1103 P todavía sin injertar. Esta primavera querríamos injertar estas últimas, y nos estamos planteando con qué variedad o variedades hacerlo.
Buscamos variedades tintas que cumplan (o se acerquen) a las siguientes condiciones:
- Que sean de maduración temprana como el tempranillo, porque queremos vendimiar todo de una vez. Sabemos que no es lo mejor y que es muy difícil que cuadren los puntos óptimos, pero nuestra disponibilidad de tiempo no nos permite hacer más de una vendimia. Estamos dispuestos a vendimiar estas segundas variedades en un punto no óptimo.
- Que sean compatibles con el portainjerto 1103 P. En principio sólo conocemos incompatibilidad con la garnacha por corrimiento debido al vigor producido por el 1103P.
- Que se porte bien con el tempranillo. Ahí creo que es fácil, porque tempranillo lo he visto mezclado con multitud de variedades, y suele encajar bien.
- Que no sea delicada en exceso (esta es para subir nota XD)
Nosotros ya hemos hecho un análisis, y tenemos a nuestras candidatas, pero nos gustaría saber vuestra opinión, sobre todo si alguno de los foreros tiene experiencia con ellas. Estas son:
- Graciano: en principio es de maduración algo posterior, ¿sabéis qué tanto es así?
- Garnacha tintorera: en algún sitio he leído que tiende menos al corrimiento que la tinta. ¿tenéis experiencia?
- Maturana tinta de Navarrete: parece que es de maduración temprana también, y tiene propiedades parecidas a los cabernets.
- Cabernet franc: creo que es algo más precoz que el sauvignon.
- Merlot: creo que es de maduración bastante temprana.
La viña está en el bajo valle del Ebro, con sus inviernos fríos y sus veranos calurosos y largos. En principio las variedades candidatas creo que se pueden adaptar todas relativamente bien. Tempranillos, garnachas, cabernets y merlots los hay abundantes en la zona (DO Costers del Segre), con resultados buenos. Gracianos y maturanas no creo que haya ninguno.
Mi idea es plantar más de 1 variedad, y que estas 40 cepas nos sirvan un poco para "jugar". Estamos dispuestos a fallar, pero claro, si alguno de vosotros le ve serias dificultades a alguna de las que estamos pensando os agradecería mucho que nos dierais vuestra opinión. Y si creéis que hay alguna otra que puede cuadrar mejor, lo mismo.
En fin, que estoy ansioso para saber qué pensáis del tema.
¡Un saludo a todos!