Re: Poda para renovación viñas antiguas
Ver mensaje de VinoibzBuenas. Yo no creo en las lunas, no conozco ningún estudio científico serio que avale esas teorías.
Lo de la poda tardía para retrasar el ciclo, y por tanto, evitar heladas, tengo entendido que es una práctica posible, pero que también debilita la planta. En práctica, lo que se hace es esperar en primavera a que parte de la savia haya ya subido a las ramas, y podar entonces, quitándole parte de la savia a la planta. De hecho, el retraso del ciclo se debe precisamente a ese debilitamiento. Por lógica no me parece muy adecuado hacerlo con plantas jóvenes, que precisamente necesitan vigor para desarrollarse bien. Creo que una poda muy temprana, cuando la planta conserva las hojas y todavía no se ha recogido toda la sabia en el tronco, tiene efectos similares.
Para aplicar abono orgánico creo que el invierno es una buena época.
En lo de las variedades no te puedo ayudar demasiado. Ciertamente las hojas parecen distintas, pero vamos...