Foro de Enología > Lluvias y rendimientos de las cepas

Parece mucho, pero así lo indica él. Estamos hablando de Francia y otro tipo de

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Xavi T
en respuesta a Gatos

Re: Lluvias y rendimientos de las cepas

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Parece mucho, pero así lo indica él. Estamos hablando de Francia y otro tipo de clima y rendimientos, aunque siempre he entendido que estamos hablando de esas magnitudes. Se sacrifica parte o todos los racimos superiores en los pámpanos de dos racimos.

Por "poda en verde" entiendo todas las operaciones de poda sobre los tejidos que están en crecimiento vegetativo: despuntes, desnietes, deshojado, etc... en algunas partes he visto que se usa el término "aclareo" para referirse al deshojado cercano al racimo que busca una mejor aireación/insolación/accesibilidad, aunque no sé si se usa en todas partes. Lo del vocabulario de la viña es todo un mundo.

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