Llevos los aparatos que tengo, que de momento son el PH-metro y el

Llevos los aparatos que tengo, que de momento son el PH-metro y el refractómetro para medir el grado probable. En blancos me baso en ellos exclusivamente para decidir el momento de la vendimia, porque no tengo experiencia suficiente como para decidirlo por cata.

El envero empezó hace unos 15-20 días en las variedades más tempranas, por lo que no deberíamos llegar a septiembre.