Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Durante estas semanas, hablando con compañeros y amigos viticultores hemos estado tratando el tema del despunte. Todos sabemos cuales son lo objetivos de dicha práctica y que, la mejor época para su realización es a finales de la floración y después de un tratamiento fitosanitario. Pero lo que nos planteamos, y abrimos en debate fué: la hora y el momento del día... cada maestrillo tiene su librillo,sus manias,etc... Pero, ¿qué opinais al respecto?, ¿es el mejor realizar un despunte por el día o por la noche?.