Foro de Enología > Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño

Ese aroma a huevos podridos, o a establo....suele ser por la reducción(falta de

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Jose_J
en respuesta a Cantabria72

Re: Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño

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Ese aroma a huevos podridos, o a establo....suele ser por la reducción(falta de oxígeno) y provocado por las lías gordas.
Yo airearía el vino, para que se oxigenase y desapareciera en gran parte el olor.
Un saludo

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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