Re: Tostado de barricas actual : basta ya ...
Ver mensaje de LlevatapsLos vinos de mi región natal que suelo beber no me gustan porque son vinos de mi región natal sino porque son ecológicos : hay un matiz.
Cuando hablo de La Rioja Alta, no se trata de la zona vitivinícola sino de la bodega " La Rioja Alta S.A. " - la vecina de enfrente - como dicen los amantes de los vinos de López de Heredia. Ambas bodegas emplean barricas viejas hechas para crianzas largas : una vieja costumbre que va desapareciendo. Los riojanos de antaño - al igual que los alicantinos y los jerezanos - ERAN los mejores criadores del mundo. Desgraciadamente, los riojanos de hoy están al mismo nivel que los bordeleses parkerizados y, con el tiempo, se va bajando el listón : producen vinos espesos, pesados, confitados, altamente concentrados y excesivamente amaderados ... para dar y vender.
Disipemos las dudas y los malentendidos / Alain