La Saca: La extracción del corcho del alcornoque se denomina “ saca “ o “

La Saca:
La extracción del corcho del alcornoque se denomina “ saca “ o “ descorche “. El corcho se extrae del alcornoque cada 9 o 10 años, debido a la sequía cada vez mas productores están prefiriendo los 10 años en lugar de los 9 como era lo normal hasta hace muy pocos años, esto es debido a que el corcho con mas grosor ( calibre ) se cotiza mas....El corcho a partir de los 13 años sin extraer del árbol empieza a perder su propiedad mas valiosa, la elasticidad, en lugares donde no se puede extraer el corcho en los plazos normales ( Parques nacionales, ) el corcho pierde valor y solo puede ser utilizado para moler o para tapones de garrafas....
“ La Saca “en Portugal tiene comienzo el 15 de Mayo y en España el 1 de junio la fecha de finalizacion no puede exceder del 30 de agosto.
En Portugal la saca se inicia sin que el corcho haya sido comprado, el corcho se apila y el productor espera que un comprador ofrezca lo que el estime conveniente para venderlo. En España por regla general ya en primavera los productores reciben a los empresarios corchero que toman muestras del corcho, extrayendo pequeños trozos para cocer en sus explotaciones y comprobar cuanto se puede ofrecer por ese corcho a tenor del comportamiento del mismo una vez cocido, por lo tanto el corcho en España suele estar vendido antes de iniciarse “ la Saca “. En las regiones corcheras “ la Saca “ genera una considerable cifra de puestos de trabajo, teniendo en cuenta el poco tiempo para extraer el corcho, esto supone el no escatimar en mano de obra, por que se corre el riesgo de que el corcho deje de despegarse del arbol, este echo se adelanta los años con pocas lluvias. Manijero, Sacadores, juntadóres, tractoristas, etc conforman una cuadrilla encargada de extraer el corcho....
Continuara....