Desafio VIII Vino 8

¿Acidez o verdor?, esa es la cuestión.

Ayer tarde "arrasé" con lo que quedaba de los blancos y, creo que uno lo he clavao, el otro...más o menos. Bueno, sino clavo alguno de ellos lo haré yo de cabeza contra el fondo de la piscinaaaa! :-))

Acidez, claro! Verdor no le he encontrado a este!

Me ha dado la impresion de que era un blanco a base de tintas aunque eso seria rizar el rizo.

seria buenisimo, a mi me ha gutado mucho, quizas un exceso de madera, pero puede ser un buen vino de guarda, buena acidez y equilibrado.

Me ha parecido un buen vino, con el justo toque de madera, buenísima acidez, y un final largo y cítrico. Lo he abierto junto a un verdejo con barrica (Quinta Apolonia) y un chardonnay navarro también fb, y la verdad es que los he visto muy distintos. Si pensamos en la acidez esto nos puede llevar por ejemplo al noreste, pero como se ha comentado podría ser también un verdejo ó sauvignon blanc (ó mezcla de ambos) fermentado en barrica, incluso un viura. Le voy a dar un día más para seguir pensándolo.

Yo comparto contigo lo de la acidez y el final cítrico, pero para mi madera creo que no lleva, en cuanto a lo de las variedades, yo apuesto mas por uvas autóctonas y tambien como tú al noreste.

Salut i sort

Pienso que al final me quedaré por el noreste y efectivamente con uvas autóctonas. Tengo ganas de saber lo que es pues me ha gustado bastante. Suerte.