Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
El mosto en el vino rosado es casi siempre blanco y por lo tanto el color característico lo adquiere de la piel de la uva tinta y su intensidad colorante es escasa dado el poco tiempo de contacto con los hollejos. En consecuencia el vino rosado posee un color que oscila desde un rosado muy tenue hasta un tinto poco cargado de color. A veces también el vino rosado presenta un tono rosado con aire de piel de cebolla de color cobrizo, llamados “ blus”.
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de Juanma_UrbanoHombre!! Tanto como "bichitos" no diría yo. En Cádiz le llamarían mijitas.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
En Cordoba se le llaman "pispirris".
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de _Guillermo_Perdón! He escrito el post con el móvil y me he tragado lo que pretendía decir: "fermentación en acero o madera, crianza sobre lías..."
Lo abriré en un par de fines de semana; el sábado atacaré a los dos blancos.
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de _Guillermo_Un saludo para el Puerto de Santa Maria. Viva el Romerijo!!!
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de Juanma_UrbanoGracias, crack!
Marchando una botellita de fino Quinta, media de puntillitas y docena de tortillitas de camarones!! Oido??
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Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de KarlvinPues mi botella está perfectamente limpia... ningún precipitado!!
Re: Vino 6: ¿De qué pensais que depende más el color cebolla en un rosado?
Ver mensaje de Jfha1210En principio pensaria que es porque lleva mucho tiempo en botella, pero considero que, si es un vino que tiene intencion de promocionarse... no tendria sentido. Ademas, asi de cabeza hay un par de vinos rosados, uno de una bodega de renombre con ese color.