La moda de las cervezas artesanas: ¿Por qué?

16 respuestas
    #17
    Xavi T
    en respuesta a Anubis7

    Re: La moda de las cervezas artesanas: ¿Por qué?

    Ver mensaje de Anubis7

    Yo produzco cerveza para mí y para distribuir en círculos reducidos. Viendo el auge de pequeños cerveceros últimamente había pensado en animarme a distribuirla comercialmente, pero sinceramente no le veo mucho futuro.

    Lo que ha sucedido en España es lo mismo que pasó ya en EEUU, Reino Unido, Italia... ¿qué queda de todo eso? un buen montón de pequeñas cervecerías que subsisten con versiones radicales de cervezas que no podrías consumir de otro modo ya que no son para el gran público, pero con un mercado muy reducido.

    Aquí en España entre el público medianamente exigente: ¿cómo va a competir una cerveza artesana a 2 euros el botellín cuando te puedes tomar una buena cerveza alemana o belga por 1'25 el medio litro? ¿está el paladar del consumidor cervecero español preparado para algo distinto a una lager aguada? Sinceramente lo dudo. Y en el caso de que se pusieran de moda versiones más radicales de cerveza, ¿no se comerían Brewdog o Sierra Nevada el mercado al poder importarse por mejor precio? Vamos, que a muy pequeña escala creo que se puede subsistir, pero no va a ser el negocio del siglo.

    #18
    Comvinart
    en respuesta a Anubis7

    Re: La moda de las cervezas artesanas: ¿Por qué?

    Ver mensaje de Anubis7

    En México también sucede este fenómeno. Empieza a haber micro cervecerías con calidad mixta, pero algunas lo estan haceindo bastante bien.

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