Tienes razón con el lúpulo, pero la cebada o trigo también. Lo normal incluso

Tienes razón con el lúpulo, pero la cebada o trigo también. Lo normal incluso en una cervecería artesanal es comprar ya el grano malteado (eso supone también comprarlo calibrado), y es muy normal comprarlo a malteadoras extranjeras.
La forma y la técnica son las clasificaciones que ya conocemos: depende de la cantidad de lúpulo, del tostado, del extracto seco, de la graduación, del agua... nada nuevo que no se lleve haciendo desde siempre. Por eso se me antoja complicado el tema de crear una DO para cervezas