Re: "Innovaciones en la producción de aceite de oliva virgen extra: sostenibilidad y calidad"
Ver mensaje de OrodelolivarMuy interesante todo lo que comentas. Yo también creo que la sostenibilidad es clave en el futuro del aceite de oliva. Cada vez más consumidores buscan productos que no solo sean de alta calidad, sino que también respeten el medioambiente. En nuestra empresa hemos estado explorando técnicas como el riego deficitario controlado para optimizar el uso del agua y reducir el impacto ambiental. También hemos visto que el uso de subproductos del olivar, como el alperujo, puede ser una buena opción para generar energía o fertilizantes naturales.