Re: ¿Debemos de cocinar siempre con aceite de oliva?
Nosotros siempre utilizamos AOVE...para freír, aliñar las ensaladas, preparar bruschettas...para todo!
Mi mujer es española y yo francés...entonces a vezes cocinamos con aceite y otras vezes con mantequilla. Dependiendo de los platos que cocinamos. Es una buena alternativa.
Pero no es siempre facil: hay algunos platos que mi mujer no puede comer con mantequilla (huevos, carne...). Y a mi me pasa lo mismo con el aceite. Cuestion cultural...
Un saludo!