Todo sobre el aceite de oliva
Hola:
Algunos ya me conocéis por aquí, soy olivarero y además, junto con mis hermanos, vendemos nuestro aceite por internet. Al igual que he hecho en otros foros, quiero por aquí ir incorporando todo lo que se, todo lo que tengo en mi blog, y todo lo que podáis aportar los demás, para el conocimiento de cómo cultivamos el olivo y después obtenemos su zumo. Así que allá vamos.
Lo primero que voy a poner es un vídeo del nodo que me he encontrado, que es una joya, y nos va a dar la oportunidad de ver el cambio que se ha producido en la forma de cultivar y obtener el aceite.
Es muy interesante sobre todo en el apartado de almazara, para que posteriormente os explique cómo lo hacemos hoy día y veamos las diferencias.