Re: Aceite de oliva: ¿siempre para acompañar todos los alimentos?
Ver mensaje de G-M.Difícil superar el saber y el sabor popular, gran parte de nuestros conocimientos tienen esa procedencia.
Es evidente que el secreto está en complementar y no en sustituir.
Aunque me considere un defensor del aceite de oliva puedo admitir que, si no se pudiese obtener la neutralidad deseada, se utilice otro tipo de aceite pero tratándose de refinados pues.........
Las mezclas no creo que aporten nada positivo.
Saludos