Foro Aceite > También se recuperan aceitunas: aceituna brava de Galicia

Hola Santi. No es en absoluto raro que sean los cordobeses los que certfiquen o

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#6
Risi
en respuesta a Santi Albert

Re: También se recuperan aceitunas: aceituna brava de Galicia

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Hola Santi. No es en absoluto raro que sean los cordobeses los que certfiquen o no esta variedad, sea gallega o de donde sea. El que sea o no una variedad diferenciada no depende de localismos sino de criterios que hay que analizar y comparar con otras variedades, por lo que hay que acudir a donde estan los expertos y archivadas mas variedades (podria ocurrir que esos olivos pertenecieran a otra variedad).

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