Foro Aceite > También se recuperan aceitunas: aceituna brava de Galicia

Mara, en la segunda curiosidad hay un pequeño lapsus, la uva recuperada, sin

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#2
Picual
en respuesta a Mara Funes

Re: También se recuperan aceitunas: aceituna brava de Galicia

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Mara, en la segunda curiosidad hay un pequeño lapsus, la uva recuperada, sin más importancia que la anécdota.

Un buen aceite y una jugada maestra de marketing. Sorprende que, tratándose de un coupage, solo se mencione una variedad autóctona que todavía no ha sido reconocida oficialmente y de la que se tiene escasa información, me gustaría conocer otras variedades utilizadas y su proporción. Temperatura de extracción, acidez y peróxidos no difieren de otros aceites de calidad.
En definitiva, un muy buen aceite, bien comercializado en base a una recuperación de olivo autóctono (eso lleva muchos años) y a un diseño innovador. Precio alto. No encuentro la "chispa".

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