FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
50% garnacha blanca y 50% chardonnay.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.7
/ 89
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se vendimió emtre el 11 de agosto y el 1 de setbre. Ligera maceración pelicular para potenciar aromas. Fermentó a una temperatura controlada de 17º durante 21 dias. Tras clarificarse se estabilizó, filtró y embotelló. Azúcar residual: 3,5 gr/l
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Opiniones de Serra de Cavalls Vi Blanc
OPINIONES
2
Paco Higón
23/05/04 22:15
Fecha cata:
08/05/04
NOTA DE CATA:
7.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Dorado pálido. Nariz expresiva con buena carga frutal, con notas cítricas, fruta madura y notas casi compotadadas (sauves toques de membrillo, manzana en comporta). Buena acidez, con recorrido medio y leve amargosidad. Es un vino a seguir como evoluciona puesto que por acidez y presencia parece que mejorará en botella.
JoanF
22/05/04 00:05
Fecha cata:
22/05/04
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Color de oro viejo. Aromas de pomelo... evoluciona a plátano... Paso en boca alcohólico, con final de madera amarga...