Aquí podéis dejar todas vuestras preguntas a la bodega sobre Yllera Vendimia Seleccionada 2012

Allá va la primera, ¿qué acidez tenía la uva en vendimia? Gracias. 

Hola Marcos, ¿por que elaboráis en Rueda? ¿y con uvas de diferentes DO's?

Edito con la respuesta de Marcos en otro hilo:

Yllera es una marca que llevamos elaborando en Rueda desde hace casi 40 años... 
Siempre hemos trabajado con uvas de toro y Ribera para esta marca. 
Tenemos otras marcas en Ribera, pero Yllera lo hacemos en Rueda desde que nació... 
Nos gusta la potencia que aporta la tinta de Toro y la finura y elegancia de la Tinta Fina de la ribera...

De que zona de la Ribera son las uvas?

Hola, soy Montxo, compañero de Marcos, la uva de la Ribera es de la zona de Aguilera y Fuentenebro, mientras que la uva de Toro es de la zona del Pego..

La aparición de parras en la etiqueta, en lugar de cepas.... ¿es meramente artística o responde a alguna realidad?

Es nuestra etiqueta original con más de 30 añadas a sus espaldas, y que para esta añada 2012 hemos querido dar un restyling.

Hola Preñator,
Las parras de la etiqueta llevan formando parte de Yllera desde su inicio, en el año 83. La sacaron mi padre y mi tío Pepe Yllera de un libro de grabados...
En esta etiqueta hemos llevado a cabo un restyling de la etiqueta de Yllera de toda la vida, y estamos muy contentos con el resultado.
Por tanto el dibujo corresponde más a algo artístico que real.

Donde están ubicados los viñedos para la elaboración de este vino?. En zona de DO Ribera de Duero o DO Toro.

Según sea su origen aporta, que características especificas de estas zonas

Se ha utilizado nieve carbonica para este tinto ¿ y que entienden que aporta.?

Hola,

En la contraetiqueta pone que la crianza es de 24 meses en roble francés y americano, ¿ en qué porcentaje ? Entiendo que el tostado, a tenor de cómo noto el vino una vez catado, no es excesivamente alto... ¿ es así?

¿ Qué capacidad real de guarda estimáis en condiciones más o menos óptimas desde la cosecha ?

Yo, sin saber nada del vino, tal como lo noto, y basándome en mi (relativamente corta) experiencia de catar vinos de estas características con 8-10-12 años, creo que puede estar en perfectas condiciones, bien conservado, hasta el año 2022-2023... Incluso a veces vinos, de añadas relativamente antiguas, que crees van a estar ya en declive, te sorprenden y todavía están muy enteros (si el corcho sale bueno y la conservación fue también la adecuada).

Muchas gracias.

Buenas noches y un cordial saludo,

   Juanjo