Maridaje para el Vino Torre de Oña Reserva 2010

Nooooo, es como yo lo disfrutaría.

Lo voy a hacer con el bacalao, la melosidad del pescado es mano de santo con el vino, resurge la fiera que lleva dentro. saludos.

no sabes lo tranquilo que me dejas.... jajajajajaja

saludos

Yo tenía previsto acompañarlo con un secreto ibérico.

Pues yo me he preparado una tabla de queso curado y un poquito jamón de bellota... y estoy dispuesto a pegarme un homenaje.

Saludos a todos y espero leeros pronto. Un placer chao...

Hay un tema pendiente contigo....guarda el secreto iberico. Te aseguro que merecera la pena...

Mientras lo hayas disfrutado...

Yo, si me lo permitís, enfocaría el tema preguntando: "y qué no marida bien con este vino?"
Se encuentra ya en una estado de gran equilibrio y con unas características de asociación que le hacen muy fácil acompañar muchos, muchos platos. Pero si tuviera que elegir pues lo pondría para acompañar uno de los suculentos y deliciosos cocidos madrileños de mi Madrid.

Es la manía de embotellar en formato medio magnum... ;-))

Era broma, aun me queda un culín, je, je

Muy de acuerdo. Creo que a veces somos demasiado restrictivos con esto del maridaje. Se me ocurren montones de platos con los que iría perfectamente, entre ellos muchos platos de cuchara como ese cocido y, ya que estamos, por que no unos callos.
Seguro que con esta acidez van fenomenal!

Bueno, ha sido un verdadero placer compartir con todos vosotros este Torre de Oña. DE verdad , muchas gracias por vuestrso comentarios. y a los que la botella no les ha salido en su perfecto estado, le haremos llegar una nueva para que disfruten de este vino. Bueno, y decirles que han entrado en el anecdotario de Torre de Oña.
De verdad, muchas gracias a todos y espero volver a veros con un nuevo Torre de Oña. El siguiente el 2012...
Un abrazo

Yo me estoy tomando unas lentejas.... y estoy encantado.
Espero que se me acaben las lentejas antes que el vino porque, este vino es para beberlo, no será una exquisitez, no se, pero esta muy bueno, es fresco, rico, comprensivo, no despierta gestos raros, motiva a conversar, no te hace pensar solo en el ni por exceso ni por defecto.
Jo, que poético estoy hoy.... será la tercera copa....

La verdad es que mejora mucho acompañado de sabrosos nutrientes, Hoy ha encajado bien con la sencillez de una tortilla de patata y la fuerza gradual de unos quesos variados, especialmente, entre los de hoy, con el Provolone. Salud, un placer.

Olvidaba deciros que estoy a vuestar disposicion y que contestaré a todas vuestras preguntas a través del hilo de Preguntas. Saludos.

De aperitivo:

- Palitos.

- Nueces ibéricas.

- Queso curado Flor de Esgueva, queso Old Amsterdam viejo y queso curado de oveja Don Bernardo.

- Ibéricos de bellota.

Lo fácil, venía de trabajar y no he tenido tiempo de otra cosa.

Estoy por decir que el mío estaba malo, para que me mandéis otra, jajaja!
;-)