Vamos con la fase olfativa (11/14)

AntonioJesus.AkatA
en respuesta a Mario Cavaradossi 25/02/10 22:12

Re: Vamos con la fase olfativa

Estamos en ello, porque algunos vinos de esta zona, necesitan mucho empuje para que la fruta salga y en este caso a pesar de sus 16 pero sabios meses de crianza, el protagonista absoluto es la fruta y muuu negra.

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#152

Mario Cavaradossi
en respuesta a isidrem 25/02/10 22:12

Re: Vamos con la fase olfativa

Ver mensaje de isidrem

Eso me está diciendo mi mujer, que está aquí al lado y ya hace media hora que pasó por la fase gustativa... :-) No tiene paciencia... :-)

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#153

Carlosgrm
en respuesta a AntonioJesus.AkatA 25/02/10 22:12

Re: Vamos con la fase olfativa

Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA

Si pero.., ¿no le notas poca cremosidad aportada por la garnacha?

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#154

guineu 25/02/10 22:12

Re: Vamos con la fase olfativa

Para mi lo más relevante es esa buena fruta negra madura y la buena integración de la madera.

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#155

Samwe 25/02/10 22:13

Re: Vamos con la fase olfativa

Un sorbito ya ........???

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#156

Catalina_Bibiloni
en respuesta a Pibe2000es 25/02/10 22:13

Re: Vamos con la fase olfativa

Ver mensaje de Pibe2000es

El pimieinto...

Llarga vida als vins!

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#157

Paco Higón 25/02/10 22:13

Re: Vamos con la fase olfativa

Creo que los Priorats están mostrando una interesante evolución, hacia la elegancia y el equilibrio por encima de la pujanza y la extracción... el toquecito mineral le da la 'distinción', la fruta negra en sazón la expresión frutal y ligeras sensaciones de regaliz negro y matices especiados el aporte de la barrica. Tiene además un ligero apunte blasámico que lo aligera. A la temperatura adecuada (sobre los 17º) el alcohol se muestra bien integrado...

http://PacoHigon.wordpress.com

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#158

ToloS
en respuesta a Selecta 25/02/10 22:13

Hacia tiempo que no encontraba un vino tan personal

Ver mensaje de Selecta

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#159

ramico 25/02/10 22:13

Re: Vamos con la fase olfativa

Carne de membrillo, muy, muy madura.

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#160

Lucentino
en respuesta a Sonia_BCN 25/02/10 22:13

Re: Vamos con la fase olfativa

Ver mensaje de Sonia_BCN

Creo que si es alcohol o balsámicos, lo veremos en boca.

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#161

JosePeinado
en respuesta a Joan_Llabres 25/02/10 22:14

Re: Vamos con la fase olfativa

Ver mensaje de Joan_Llabres

En principio se nota el alcohol, bien potente. Aunque aparece fruta madura, está a mi parecer cerrado. Lo voy a decantar a ver qué me dice.

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#161

Jzm2000 25/02/10 22:14

Re: Vamos con la fase olfativa

Madera muy bién integrada, ya que casi no se aprecia, en la gustativa quizá si se aprecie más, que cantidad de aromaterapia lleva consigo este vino, la olfativa también la pasa con nota...