Nos animamos con la fase gustativa....????

En boca es amplio, de paso suave, con una astringencia muy moderada y un ligero amargor muy agradable. Persistencia media.

Tal y como lo cuentas me han entrado ganas de hacer esa prueba; te aseguro que lo haré.

No, eso es un programa de Cristina Tárrega.

5 años mejor que ahora

En la fase gustativa, entra en boca con un ataque bastante potente, con una alta acidez -q debe ser producto de la garnacha tintorera- peró q no molesta y q servirá para aguantar este vino durante 4 o 5 años más, no tiene astringencia ni en la lengua ni en el paladar ya q no rasca, tiene taninos en cresta peró está muy bién estructurado y el paso del tiempo por botella le dará ese equilibrio perfecto q le falta, tiene un recorrido suave peró un poco alcohólico y una retronasal bastante larga, es fresco e invita a beber una copa tras otra y creo q puede acompañar cualquier plato de guiso con mucho aceite y grasa, pues lo rebajaría, resultando un maridaje perfecto.
en conclusión, un vino de gran calidad y casi excelente.
su RCP es excelente.

Te suena la palabra "B o q u i a b i e r t o" pués así nos dejas...
Saludos.

Ya veo q la maceración carbónica sólo la empleáis con la garnacha tintorera, perfecto, así se conserva tan bién, ya sabéis ya como llevarla adelante, enhorabuena, con

En boca algo sencillo, pero tiene buena acidez y bastante fruta, no mucho cuerpo, y persistencia media.