Seguimos...??? Fase olfativa...

Hablando de desafios y aunque no digo que se parezcan me ha recordado un poco al 7 del actual desafio. Os lo habeis planteado?

A medida q se va abriendo... me gusta mas

Yo adiviné el vino en el desafío anterior por su boca, mas que por su nariz.....

Si,si, nosotros tb.
En aromas, a copa parada, recuerda a un buen rosado.
Luego, al agitar, se complica ya más la cosa: tierra, carne rojaa, humo...

Uy, a lo mejor estoy diciendo tonterías. Corregidme.

Yo ya no me acuerdo del 7.
Solo recuerdo q me gusto.

Ahí Sonia tienes razón, alguna semejanza hay...será...

Si, de acuerdo

Va surgiendo el toffe.

No hay nada que corregir, Ricardo. Cada cual asocia sus recuerdos olfativos y eso es totalmente personal.

El humo sí, pero la chuleta luego ;)

Gana con más temperatura o aún lo tienes a 15º?

¿O ya lo has probado?

Si que tiene notas de maceración carbónica de ahí la intensidad frutal.

Discreto en nariz,predominan las notas vegetales alcachofa y esparrago junto a notas de cenizas de habano y un fondo a tierra mojada.

Muy buena nariz, amplia, con variopintas notas... Y bien integrada o armonizada.

A mi en nariz no mucho, mas bien nada, pero en boca es totalmente distinto al 7.
ahora seguro que me equivoco.......

A medida que evoluciona en copa, que gana temperatura y se abre, aparecen las notas más tostadas de la madera, con notas de azúcar quemado y toffee.