Continuamos con la Fase Olfativa

Se muestra fresco con balsámicos de resina y un fondo tostado y mineral predominando el carbòn.

Perfume intenso

Efectivamente, un perfume de frutas...

Gracies artista!

podría ser...

en boca sobresale sin molestar esa acidez de la que hablas

Totalmente de acuerdo un vino pleno.

Aparecen como viñedos de propiedad y de pequeñas parcelas con suelos arcillos y calcáreos esa minieralidad y su balsámico que no falla

Exacto un tributo a la complejidad rodeada de finura, que no de extraccion y concentración.

Andaba yo buscando esas puntas ácidas y entre frutilla roja "bayas silvestres" o toque de polvorín.

Sí, desde luego el rasgo más evidente de este delicioso vino es traernos a la boca el sabor de esas pequeñas parcelas de viñas viejas. Un regalo para los sentidos. Muchas gracias a la Bodega.

¿Podemos pasar a la gustativa que voy a tener que dejaros pronto?

sí, al principio aparecen tostados, carne tostada, pero al final sale ceniza.
Un abrazo

Frutillos rojos (grosellas y algo de fresa), se perciben notas tostadas (vainilla, cacao) y florales (violetas)

En Nariz se nota la madera, toques de regaliz y algo de vainilla. Tiene un toque floral y quizas saque algo de balsámicos. Un vino bastante potente y con persistencia notable. Quizas con un poco de tiempo los aromas se pulan mas.