Re: Fase gustativa del Somiadors 2014
En boca se reproducen las notas computadas, maduras, golosas. Se repite el postgusto de tabaco y té verde. Algo licoroso por la temperatura que ya ha adquirido en la copa. Agradecerá estar más fresco. Tiene una buena acidez, mayor de lo que predecía la nariz. Y desde luego que es complejo y profundo, siguen apareciendo interesantes toques a miel de caña. Y salinidad, deja un fondo salino con recuerdos a anchoas. Muy, muy largo en boca. Tiene un carácter muy mediterráneo.