Armonías para el vino

Ya te digo....hoy no.....maaaaañaaaanaaa!

Unas chuletillas.

Jajaja

Lo voy a seguir catando esta semana y ver su evolución y veremos cómo se comporta decantado y probaremos con algún plato. Pero desde luego es un vino muy versátil se nota la buena mano en esas viñas de tempanillo

Muchísimas gracias a Verema y por supuesto a la bodega, por el descubrimiento de este vino, nunca se deja de aprender y conocer grandes vinos. Iré catándolo para ver su comportamiento

Es un tinto versátil que acompañará estupendamente multitud de platos, por supuesto embutidos, carnes a la parrilla, guisos no excesivamente potentes, y me atrevería incluso con pescados a la brasa, habría que ver cómo funciona.

Lo termino disfrutando con unas chuletillas de cordero lechal a la brasa.
Un espectáculo

En nuestro caso, aunque muy tarde, lo acompañamos de higaditos fritos de pollo y conejo con ajo y perejil, lomo ibérico de bellota y queso muy curado de oveja Las Tinajuelas. 

¡¡ Gran acompañamiento con todo ello !! :P (faltó vino con una botella jejeje)

Pos va a ser con unos macarrones con chorizo, pragmatismo a tope....