Ahora toca... sensaciones en boca (v)

También tengo ese imán en la nevera, me lo trajeron unos amigos de Italia.

Pues con lo goloso que es....

Los buenos riberas se parecen a los jumillas, que lo llevo sufriendo en los desafíos...

A mi me gustas los Jumillas....

En conjunto no nos acaba de gustar, no sabemos si es porque esta botella tiene algún tipo de defecto (hemos descartado el TCA porque era muy tenue la apreciación y porque en boca no presentaba el clásico desquilibrio)o porque no nos acaba de gustar el tipo de vino.

Le daremos otra oportunidad en unos meses a la otra botella.

Os dejo a solas con vuestras botellas, un poco de intimidad os irá bien, a mi tb.

Salut i bons vins

Como veo que no te vas al hilo de los maridajes, te contesto aquí: Lo estoy acompañando con revuelto de setas y jamoncito vuelta y vuelta.
Saludos.

Posdata: Donde se ponga un buen Jumilla de Monastrell...

El aroma a tempranillo, el varietal, se percibe facilmente a fruta roja, tambien salen las especies de la madera y un punto alcoholico más alto de la cuenta a tenor del grado que marca la etiqueta.
En boca es bastante intenso, con acidez marcada y astringencia algo verde. Con un tiempo adecuado se muestra más complejo y con taninos más suavizados.

De todas formas, gracias a la bodega y a verema por la oportunidad de realizar la cata de este vino.

Saludos,

Jose y Jose

Hombre yo como dije mas atras vengo de comer con una botella 3L de Riscal R2002 que estaba estupenda pero este Sembro no me convence nadaaa...
pd: habia mas comensales...
Saludos

Quizás peca algo de juventud y potencia temprana.
Se aprecia en un primer momento el alcohol.Se notan sabores saturados en parte por extracción masiva y en parte por consumo temprano.
Una vez abierto aparecen frutas negras y el alcohol se torna balsámico.
Ligero contraste entre una madurez dulce y un gusto tánico bastante marcado.

Carlos, como bien dices peca de juventud,y la segunda botella yo le pienso dar bastante tiempo de guarda.
Saludos

Taninos presentes. buen ataque. Amplio. Paso facil por boca.Fresco y astringente. Pelin amarguillo al final. Recio.
Para maridar con carnes rojas, setas,quesos fuertes. Vino mas para degustar y disfrutar en otoño,invierno...que con estos calores veraniles.Paletilla de cordero,hogaza de pan....

Bien dicho tocayo.
La otra la guardo en el armario.