Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

152 respuestas
    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

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    Es cremoso y untuoso, algo graso, Selecta. A veces, las sensaciones se confunden. Con el dulzor versus untuosidad pasa como a veces con la astringencia versus acidez, son conceptos diferentes pero a veces se pueden confundir...

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

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    Tiene toques vegetales y minerales al final, muy vagos, no marcados a fuego, el punto salino,... es posible, el amargor sí es de libro en el final (aunque éste sea el hilo de olfativa, pero bueno).

    Los dulces son otro tema, y sólo se nota cuando pruebas un vino algo más dulce (un rosado simplemente un poco más dulce, ni siquiera semidulce).

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Greg

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

    Nariz que en el primer golpe recuerda más a un blanco, por las notas florales y frutales (albaricoque), con un ligero recuerdo a balsámicos.

    Greg

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

    Después pasan a tomar las riendas la fruta roja (cereza, fresa,…) y la hierba fresca.

    Greg

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

    Buena mineralidad en una nariz atractiva y sutil, que no tiene la explosividad de algunos rosados, pero cuya paleta aromática va más allá de las simples "chuches".

    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

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    Para mí un vino goloso es el que te invita a beber. Si un vino no es goloso, ... pues no me invita a repetir.

    Ojo! Ser goloso no implica ser empachoso, para nada. Puede ser goloso un vino y tener una acidez tremenda y un frescor bestial ;)

    Esto de las catas... es lo que es, si estuvieras conmigo en alguna, verías cómo, a veces, hay discrepancias por la subjetividad de las mismas, claro, pero también porque a veces no encontramos las palabras adecuadas para definir lo que sentimos ... :)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

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    Es que ese punto dulzón, de existir... si tiene acidez es goloso, bien, si no la tiene (acidez baja), puede pasar de goloso a empachoso... (típico de vinos dulces con 200-400 gramos por litro de azúcar pero acidez media-baja o baja,... tomas una copita y no más Santo Tomás). 

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Selecta

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

    Bueno, me despido, cenada ya...vino que hay que tener cuidado con la graduación...de aquí a la cama...saludos y abrazos a todos...muchas gracias a Verema y a la bodega Arzuaga Navarro por este vino, que seguiremos de cerca...

    José Gabaldón

    Re: Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

    En nariz con intensidad media, notas de fruta roja fresca, moras y frambuesas, con fondo floral, vivo, expresivo y perfumado.

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