Re: Fase gustativa del vino Protos Verdejo 2015
Me encuentro con un vino muy varietal, es glicérico, untuso, ese trabajo con las lias, denso, elegante, tiene volumen, es herbáceo y mantiene buena carga frutal. Con un leve cosquilleo del carbónico, que desaparecerá en un par de meses, que es normal a estas fechas de embotellado. Correcta acidez que te invita a beber y que le va a dar buena vejez en el otoño. Grato paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos.
Saludos desde Cantabria.