Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
En boca entra con potencia pero al mismo tiempo el paso es sedoso. La verdad es que al principio incluso llega a desconcertar. Tanino ya bastante maduro y acidez correcta. Es bastante goloso en boca, más de lo que apuntaba la nariz. Ligero amargor final que aporta elegancia y una buena persistencia. Vuelve ese fondo balsámico y la fruta madura en el retrogusto
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.