Re: Cata Virtual con el vino Perpetual 2013 ¡No te quedes sin botella!
Una virtual, por mucho que sea una evento lúdico-festivo no deja de ser una cata, y creo que todos los foreros, en mayor o menor medida, nos la tomamos mínimamente en serio (de ahí que grandes bodegas como Torres sigan apostando por estas historias). Yo no soy especialmente tiquismiquis con los tiempos de reposo, pero si que considero que mínimo un par de dias de reposo le vendrían bien a la botella... A la bodega, imagino, no solo le interesa saber si su vino es un buen vino o no (nadie duda que el vino bueno va a estar, salvo problemas de tca o similares), sino si esos 40-45 euros que vale la botella están justificados en términos de calidad.
Dicho de otro modo, lo normal es que si voy a conquistar a una mujer no vaya en chandal y despeinado, igual tampoco voy de armani, pero mínimamente arreglado si...
Una experiencia verema es otra historia, no es una cata, donde durante 1h u hora y pico pones toda tu atención en un vino, es una multicata donde 40-50 vinos no te los quita nadie, con lo que la atención que le prestas a cada vino no es lo que se dice exhaustiva y ciertas cosas pueden pasar desapercibidas mientras que en una cata virtual no.
Dicho esto, el agradecimiento siempre eterno, y si se hace la cata mañana esperemos que podamos tener la botella en la mano y si se aplaza pues que se aplace...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir