Los taninos, en efecto, los noto (para ser 2014 y Bobal), más domados de lo

Los taninos, en efecto, los noto (para ser 2014 y Bobal), más domados de lo esperado (quizás el "golpecito" de barrica ha integrado mejor los potentes taninos que sabemos tiene la variedad bobal), pero en la acidez no la veo tan justa, aunque eso depende mucho de percepciones y de temperatura de servicio (si se te va de 16ºC el alcohol lo vas a notar de más, vas a notar más calidez y, por tanto, menor acidez aunque la tenga).