Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

A mi me gusta también mucho este punto de acidez, coincido contigo.

Si que aprecio acidez inicial, pero es menos persistente de lo deseado. No obstante es completo en boca considerando la fruta y aromas que desprende.

!! Buas noches !! perdonar la tardanza, pero me ha sido imposible antes.

Buena entrada, fresco y con una acidez justa. ligera amargor al final del trago, recuerdos de la nariz por retro

... eres un caibron ... con el hambre que tengo, y venga a sacar esos "platillos"!!

Para acabar de explicarme: me gustaria que ese momento inicial durara para siempre... ;-)

Empiezo con el tapon ( SIN COMENTARIOS).

...Nos invitas a comer o cenar, yo pongo el vino, de jerez por supuesto.

Evidentemente es citrico pero es muy controlado deja otros matices como piel de naranja dulce, almendra verde, y una retro de hinojo, humo de tabaco de pipa y miel

Por mi parte estas perdonado. Bienvenido!!

... en un vino como este con no demasiada complejidad ... mas complejo, y aguanto mas acidez ;))

Trago facil y buena acidez!

Bienvenido, Antoliano. Te toca hacer la cata del tirón, no?

Esa verdejo de calidad!