Si os parece... vamos allá con la fase gustativa..... (3/15)

JACS
en respuesta a Paco Higón 24/03/09 22:29

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Dulce, por la impronta que en nariz deja el vino, acidez importante que le dota de frescura; corto en paso. Ligera sequedad en boca tras el trago.

Es emperador - pez espada - con kiwi; así me sabe (preparado con antelación, que conste)

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#32

Truk2 24/03/09 22:29

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Fresco, con una acidez elevada. En la punta de la lengua, toques dulces y al tragar, leve amargor. Persistencia media. Posgusto con recuerdos cítricos.

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#33

lomestre
en respuesta a MrHank 24/03/09 22:29

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Ver mensaje de MrHank

No coincidimos en esto de la ácidez, ya que para mi este es el punto de ácidez que me gusta

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#34

ToloS 24/03/09 22:29

Que concentracion de metabisulfitos contiene??

No se nota nada

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#35

jmalex 24/03/09 22:30

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Sabor leve (claro con jamón) agradable, carbónico suave, cierta salinidad.....

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#36

MaJesus
en respuesta a Jose_J 24/03/09 22:30

Re: a mi tambien .....

Ver mensaje de Jose_J

... lo del dulce no lo encuentro por parte alguna ... lo que son las percepciones personales, yo diria que es re-seco, por eso me gusta!

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#37

Demos
en respuesta a Paco Higón 24/03/09 22:30

En boca

Ver mensaje de Paco Higón

En boca es inicialmente fresco, pero deja rápidamente una cierta sequedad, frutoso con sus notas ácidas de cítricos (manzana verde, piel de limón), ligeras notas dulzonas en su corto recorrido, finas notas amargosas finales. Final corto-medio, postgusto frutoso y retronasal ligeramente floral.

Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

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#38

Kilie
en respuesta a _Guillermo_ 24/03/09 22:30

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Ver mensaje de _Guillermo_

Si hombre... A mi se me expresa dulce conforme cae en la lengua, luego en el desarrollo cambia.

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#39

lomestre
en respuesta a ToloS 24/03/09 22:30

Re: que concentracion de metabisulfitos contiene??

Ver mensaje de ToloS

Creo que entre 0-1 ;))

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#40

JavierLopez 24/03/09 22:30

Re: Si os parece... vamos allá con la fase gustativa.....

Franco, de entrada fresco y amable, con cierto volumen, es ancho y largo, varietal, con un final de equilibrada acidez que te invita a pensar en infinidad de posiblidades para maridar.