Seguimos??? Fase olfativa.....
Re: Me arriesgaría a decir que aparecen notas minerales de pizarra y a partir de aquí...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAEsas notas minerales que describes, se podría asimilar a la tierra húmeda que yo percibo? Supongo que sí, no? A lo mejor lo que yo noto como una cosa tú lo describes como otra. No sé es muy complicado.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Me arriesgaría a decir que aparecen notas minerales de pizarra y a partir de aquí...
Ver mensaje de kopickiComo dice mi padre, si cuando es güeno solo hay que escuchar al vino, nada más...
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Re: Me arriesgaría a decir que aparecen notas minerales de pizarra y a partir de aquí...
Ver mensaje de ToloSEfectivamente, yo añadiría que posiblemente sea la variedad blanca más maltratada, porque hay cada botella por ahí, que poco favor le hace a los bodegueros que intentan sacar lo mejor de la Verdejo, porque lo tiene y mucho.
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Re: Me arriesgaría a decir que aparecen notas minerales de pizarra y a partir de aquí...
Ver mensaje de _Guillermo_Esa es la gran subjetividad de la cata, aunque podemos concretar que el toque mineral diferenciamos dos variantes claras, la piedra seca y las pizarra, brea, ... que normalmente llevan detra´s algún toque de arcilla roja o arena roja un poco húmeda, ahora cuidado no debemos percibir en demasía la humedad, sino ya sabes...
Anda que no llevas razón...
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Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
A copa vacia, deja buen aroma en nariz, todavía perdura su "esencia".
Llarga vida als vins!
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Nada, que me he liado y me he quedado en la fase visual... acabo de reintegrarme a la cata y me meto ahora mismo en la olfativa... excuse muá
A copa parada, muy varietal, fruta blanca y tropical, con las clásica notas de hinojo. Buena intensidad aromática, franco y bien definido. Tras agitar la copa, notas refrescantes, de hierbas recién cortadas, más hinojo y algo de cítricos, quizás de pomelo amarillo...
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Noto ciertos aromas terrosos, como de tierra mojada, como de albero... interesante...
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Apuntes de arrayán... parece que ahora mismo estuviera en un patio andalusí recién regado... :-)
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
En nariz es muy intenso. A copa parada se aprecian principalmente citricos y melocoton en almibar. Trabajando la copa aparecen otro tipo de frutas, lima, pomelo, albaricoque.
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Ver mensaje de Paco HigónFruta blanca madura, flores blancas y plátano, notas herbáceas y monte bajo . Franco y afrutado.
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Ver mensaje de jmalexTb se destapan notas de cítricos, la verdad es que es un verdejo de libro.
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Ver mensaje de JuanKarlosA mi me tb me dan notas de fruta tropical.
Re: Seguimos??? Fase olfativa.....
Ver mensaje de KilieSobre fondo de herbáceos muy característico de la verdejo.