Nueva Cata Virtual en Verema.com

Poco a poco sí.
va desapareciendo la madera y aparece mas la fruta, fruta en licor, tierra seca, especias...

Frutas intensas, muy

Si he notado la apertura de aromas. Respecto al café con leche, quizás lo dejaría en toffee.

Jacs, muy bién por el 3er. plato, a disfrutarlo con

A mi me apareció un recuerdo a un Priorato - muy al fondo pero presente

Estamos en ello. Las apreciaciones tampoco las detectamos en la primera "metida de nariz". De hecho, ahora lo que nos sacude las pituitarias es la naranja confitada

Si, 15 minutos agitando algo la copa se notan mucho

Mario estos jovencitos frutales, normalmente una horita antes abiertos les viene muy bien.

No creo que necesite bastante aire... sino que va evolucionando los aromas a medida que pasa tiempo en copa... nada más abrir se notan maderas, tabacos, torrefactos preciosos, y con la aireación se empieza a dejar ver la fruta... son distintas fases...

Su visual muy acorde con su presentación en botella, ciruela en buena sintonía con una faja que culmina en precisosas notas de fresones y ribete violáceo.

Un aroma intenso a hoja de parra, recién salido del depósito, además de vainilla, torrefactos y algo de madera...

Bien, cierto.

Antonio, me gusta tu nota de la fase visual.

Corteza de naranja confitada

Coincido contigo; creo que el vino mantiene muy estable el perfil de primera instancia...y la leve reducción -caucho - no la pierde completamente ¿¿??