Continuamos: Fase olfativa

Sobre todos por esos aromas a vainilla.

Por cierto hola de nuevo por aquí Salva... cuanto tiempo ;)

Jajaja, con buen vino y buena compañía tengo el cuerpo hasta para una jota

Los aromas son profundos y elegantes.

A mi me pasa todo lo contrario, primero las notas tropicales y después la crianza.

intenso... ya se olía cuando he servido la copa. Y muy buena recomendación pedir que se sirva la copa 30' antes de la cata. Los aromas se perciben major menos frío y a + temperatura (sin embargo en Mallorca hoy no hace mucho calor, que digamos).

Si, la temperatura lo hace variar mucho aromáticamente, muestra muchas facetas...

Muchas gracias amigo. Estoy retomando la senda que nunca debí abandonar, ja, ja!

Un fuerte abrazo

a mi no me da eso, pero se puede equivocar con toques salinos. Teniendo en cuenta que las viñas no estan muy alejadas del mar, se puede detectar este aróma.

Esos cítricos destacan en cada movimiento de la copa y desaparecen al poco de dejarla quieta ... curioso

Ahora aparecen notas de mantequilla y tonos sutiles de piña.

Cuando abrí la botella enseguida me vinieron notas de mantequilla, piña, albaricoque, algo de nuez...
Ahora también flores blancas, recuerdos de vainilla.
Me encanta, tiene un poco de todo.

notas cítricas, fruta blanca, fruta amarilla con hueso, flor blanca y hierba fresca sobre fondo avainillado

aromas a pan tostado con mantequilla y a frutos secos.

Totalmente de acuerdo.

no, son sensaciones por los aromas, ya sabes a veces vinos en nariz a veces muy dulces (maduros) en boca son mas secos y frescos y esas notas vegetales y algo la madera me da una percepcion como de notas que en boca me proporcionaran amargor (comedido supongo, lo veremos)