Continuamos: Fase olfativa
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de AntoDavilapescado salado, bacalao, algo de arengue?
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Al agitarla aparecen aromas cremosos, a mantequilla, anisados y a trufa.
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Ver mensaje de Dani C.Buenas noches, recién llegado, disculpas...
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de GregCuanto me alegro que te mantengas en forma.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de KintimanEstoy de acuerdo con que está evolucionando y saliendo más esas notas de crianza
Re: Continuamos: Fase olfativa
Nariz intensa, completa. Notas cítricas, pero muy fuertes las notas tropicales dulzonas. Increible
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Ver mensaje de Josep_GallegoQuizá en verano el horario podría retrasarse...
Re: Continuamos: Fase olfativa
He sacado otra copa más fría y se notas más las notas de la madera, ligeros tostados y notas de mantequilla, tan características de la Chardonnay criada en madera. La fruta queda en segundo plano y a medida que se calienta los aromas primarios se apoderan de la copa.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de Mario CavaradossiYo no me atrevo a decir eso de que es muy muy chardonnay, eso os lo dejo a los expertos, pero con mi limitado bagaje estoy totalmente de acuerdo ;-)
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Continuamos: Fase olfativa
Bastante complejo. Acabo de servir más vino y cambia toda la gama, empieza fresco y termina con miel y flores blancas. Por momentos suelta ahumados....
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de KarlvinEs imposible Carlos no meterle un tiento, es una tentacion muy grande
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Continuamos: Fase olfativa
La nota de crianza de momento domina, tostados, ahumados, bollería. Veremos como evoluciona.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Continuamos: Fase olfativa
En aromas es "la crem" con esas notas de vainilla, frutas maduras de hueso, son aromas a la vez que intenos, pero delicados.
Y aún el mío no está abierto completamente. Que pasada!!!!
Lo he probado ya esté año varias veces y sigue sorprendiendom.
Re: Continuamos: Fase olfativa
Ver mensaje de JjdomingoMuy cierto lo de los anisados... hay un toquecito de hinojo florando por ahí! ;-)