Fase Gustativa
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Dani C.En boca tiene entrada potente, notable recorrido, algo graso, amplio, ligeramente fresco, buena acidez aunque esté aún un poco elevada, finas notas amargosas bien marcadas, tostados aún por pulir e integrarse con la fruta, persistente.
Final largo, postgusto fruta tropical confitada, retronasal de ahumados y tostados de la barrica.
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Agradecer a la bodega
Agradecer a la bodega por el envío de la botella y felicitarles por este maravilloso vino que nos ha deleitado a todos ;)
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Re: Fase Gustativa
Boca:
un toque punzante. Suave y aterciopelado. Acidez notable que hace que el vino sea fresco e invite a repetir. Ligero pero notorio toque astringente que redondea el vino y que en conjunto se muestre equilibrado. Buen efecto de la barrica.
Re: Untuoso... agradable, buena acidez, fresco....
Ver mensaje de AlbertoB_MedUn saludo Alberto, a ver cuando volvemos a compartir mesa, mantel, viandas y vino.
Saludos desde Cantabria
Re: Fase Gustativa
En boca es suave, delicado. Con una acidez equilibrada, untuoso. Tiene una intensidad larga.
Re: Fase Gustativa
De nuevo, gracias a Verema y a la Bodega por dejarnos participar de este vino. Buenas noches todos.
Salut!!
Re: Fase Gustativa
Un inoportuno corte de adsl me ha dejado sin terminar.
Como siempre, garcias a Verema y a Can Pla por este buen vino de la virtual.
Re: Fase Gustativa
En boca resulta de buena untuosidad, se aprecia el leve picor del carbónico en la punta de la lengua, es sabroso, algo salino, con los recuerdos especiados que adornan la fruta, de intensidad correcta, para mi gusto algo corto de acidez, levemente amargoso y con un final de media persistencia.
Es un vino que en boca vuelve a resultar complejo, de esos que gustan extraordinariamente a los amantes de los vinos personales y que tienen difícil aceptación por los que prefieren paladares sencillos, de nítidos registros y sin complicaciones gustativas.
Un vino con personalidad y cualidades para ser buen acompañamiento de múltiples platos, pero, eso sí, que éstos platos tengan también su propia consistencia ya que a los más sencillos les abrumaría.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de JavierLopezA mi en nariz me daba la impresion de que iba a ser muy, muy cremoso.
En boca tiene volumen, pero menos del que predice la nariz
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Dani C.A las horas de abierta la botella, sigue igual o más con los aromas cítricos y tropicales q encantan la nariz, y en boca totalmente complejo y mineral, con
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Dani C.Dani y equipo de verema, muchas gracias por dejarnos probar este excelente vino y también a joan sangenís, q es el elaborador, por la obtención de este maravilloso néctar.
acabo de cenar la merluza con salsa verde y ha sido perfecto el maridaje del vino con la comida, pues el vino aumentaba el sabor de la merluza, hecho muy importante en un vino con el q bebes y q aumente el sabor de los platos de lo q comes.
una abraçada a tots i a la vostra
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAMuchas gracias Antonio, como siempre eres un perfecto CABALLERO.
Un abrazo amistoso.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Fase Gustativa
Bien fresco comme il faut es untuoso, ligeramente graso y denso. Entra fantastico sobretodo con estos calores. Con buena acidez. Se aprecian toques minerales. Muy agradable con un final levemente amargo sin molestar.
Muy importante en este vino su correcta temperatura (claro, como todos, no te fastidia) pero es que si se puede poner algun "pero" es que alto de temperatura es imposible sacarle todo el partido que nos puede dar.
Lo acompaño con unos langostinos plancha....fenomenal.
Espero tenga buena RCP para alegrarnos el verano tal y como esta el patio.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAEn el caso de este vino sigo con mis trece, no firmaría por la untuosidad sino por una especie de sensacion corpórea, algo así como el equilibrio entre fluidez y cremosidad.
Saludos.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Jose_JSi a mi me ha ocurrido exactamente igual, parecía mas vinoso en las dos primeras fases, de hecho es lo que me encontré en la añada anterior. Cuando pases por mi tierra me mandas un e-mail y quedamos para probar mi syrah(si no te da miedo), ok.