Fase Gustativa

Matizo que la textura que encuentro es más grasa que no cremosa

Su paso está repleto de fruta madura donde se reproducen las notas de nariz.

Final largo, sin duda

Un postgusto donde prevalencen las notas licorosas.

.... siempre disfrutando con todos vosotros, ha sido todo muy agradable.
Un saludo especial a Dani, y gracias a la Bodega y a Verema por hacer viable estos encuentros...

Demasiado madura, puede saturar si lo subimos de temperatura.

Buenos compañeros, esto de la virtual engancha y eso que sólo es mi tercera. Ha sido un placer, pero la familia me requiere y me voy a acabar (ya he picoteado con este magnifico vino) y acabaré de cenar.
Hasta la próxima y mucha salud para todos

Disculpas hoy llegué tarde...

un blanco singular, bueno para acompañar unos callos de bacalao, quesos de pasta dura,

creo que mejora mucho con aire... debiera haberlo abierto 5 horas antes mateniendolo fresco...

lo dicho gracias a Verema y al Celler...

Considero tambien como he comentado antes, que predominan estos aromas sobre la fruta, de todas maneras nos ofrece una nariz tan compleja que estamos en su mejor fase, es compleja y de amplio espectro. En boca, es una pena esa acidez al limite y quizas una ligera carencia de untuosidad.

Como siempre, ha sido un placer encontrarme con tanta buena gente reunida en el mismo sitio, gracias a la bodega y a Verema.
Salud

Niños queridos adios, me espera la dorada a la espalda y algo más.

Como siempre y de corazón, un verdadero placer compartir cata con todos vosotros, sois excepcionales. Gracias a la bodega y a verema, también a mi amigo Dani por la paciencia que ha demostrado.

Un fuerte abrazo amistoso a todas/os.

Manuel, yo no lo tenido abierto tantas horas -5 dices- y te diré q con una hora se ha abierto perfectamente, pues si hubiera sido sólo de garnatxa blanca puede q sí, peró como lleva el cupage de 3 más, por eso ya lo he hallado muy abierto, con

En boca, el vino destaca desde el primer momento por su cremosidad y su volumen. Es un vino intenso, con cuerpo y amplitud, de textura grasa. Resulta fresco, con una acidez que consigue equilibrar de manera excelente la contundencia de la estructura y el carácter glicérico que muestra el vino.

Predominan también en boca las notas tostadas, con apuntes de fruta blanca fresca y recuerdos de cítricos ligeramente amargosos, como el pomelo. Final de buena longitud que deja en el paladar recuerdos de levaduras y notas tostadas de ahumados y frutos secos.

Ya sabes que cuando me conecto es para apredenr de gente como tú, por cierto espero de corazón que estes al 100% de rendimiento, sino ahora, para depués de verano, porque eres i m p r e s c i n d i b l e por estos y otros lares.

Un pedazo de abrazo...