Nueva Cata Virtual
Re: Con relación a la temperatura
Ver mensaje de David_VelaHay que sacarla de la nevera a 6-7º y voverla a meter otra vez (o ponerle una "camisa" fría , si no quieres perder concentración...) porque , en la copa, en un par de minutos subirá varios grados.
Por ejemplo, si la sacas a 12- 14 (temperatura ideal de disfrute), en 10 minutos ya se te habrá puesto a 15 o 16º, o sea, imbebible.
Isidrem tiene razón. Hay que sacarla bien fría.
Aunque lo mejor , sin duda, es preparar un frappé (agua y cubitos), y tenerlo todo a mano.
Menos trajín...¡y más disfrute! ques de lo que se trata.
Un saludo ,de "reconocimiento", a los "preocupados por la temperatura"...
Es algo fundamenteal en esta época y decisivo a la hora de valorar un vino, como bien sabemos todos, por otra parte.
Además, la bodega nos lo agradecerá
Re: Con relación a la temperatura
Ver mensaje de RicardofGracias por el consejo, tomo nota.
Re: Con relación a la temperatura
Ver mensaje de RicardofTotalmente de acuerdo con Ricardo. Yo intentaré catarlo entre 12 y 14 grados. Si siempre es importante la temperatura en los vinos, más en ésta época, por lo que como dices prepararé una cuvitera con algunos hielos, no muchos, pero suficientes para dejar el agua a esa temperatura. En invierno a mi estos vinos no me importa beberlos incluso a 17 grados, su consistencia y características permiten perfectamente esa temperatura, en mi opinión.
En fin, mañana disfrutaremos de este vino, aunque llegaré tarde porque yo, como todos los jueves, tengo sesión de cata con el Grupo de Cata Baco Vive.
Un saludo.
Re: Nueva Cata Virtual
Gracias a Verema y a la bodega por habernos enviado la botella del 2007. Ya probamos la de 2006 y nos pareció muy original.
Re: Nueva Cata Virtual
Gracias a Verema y al bodeguero, intentaremos aprender algo y sobre todo disfrutar. Saludos.
Tengo que salir. Llegaré + tarde pero no me dejaré nada...
Vamos de Cata con la gente del Cabildo que nos ha invitado a la cata de los Gran Canaria 2008.
Pero espero estra de vuelta sobre las 9 asi que no me pierdo esta maravilla
salud y dejadme algo
@Malditovino
Re: Tengo que salir. Llegaré + tarde pero no me dejaré nada...
Ver mensaje de PedroCarroquinoPedro, por favor, mantennos informados si hay algo espacialmente interesante en la cata de los Gran Canaria 2008. A los de mi grupo de cata (Baco Vive) le encantan los vinos canarios.
Saludos.
Preparándose ... pero con problemas
Hola,
la botella ya la he sacado de la vinoteca donde ha estado casi una semana ;) temperatura excelente, metido ahora en la champañera con mucho hielo y a temperatura de unos 10-12 ºC aunque estoy teniendo problemas con internet, esto de vivir en el centro de BCN es un inconveniente a veces ;)
Nerviosos?
yo mientras abro el vino ... que respire un rato, me da la ligera sensación que será un vino con mucha potencia :
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Nueva Cata Virtual
Buenas tardes a tod@s, una vez más disfrutaré con vuestra compañía y con este vino que promete en un día tan caluroso como el de hoy...
Re: Nueva Cata Virtual
Hola a todos y buenas tardes. Gracias a Verema una vez más, y a la bodega. No dudo que disfrutaremos como en las anteriores.
Salut!!
Re: Con relación a la temperatura
Ver mensaje de jmalexDesde luego a enfriarlo, pues se perciben mejor los aromas primarios, con
Re: Con relación a la temperatura
Ver mensaje de jmalexYa puedes abrir la botella para q se airee un poco y si puedes conservarla en una champañera con hielo para todas las 2 horas de la cata mucho mejor, yo la tengo así abierta y en champañera con hielo y agua, con
Re: Nueva Cata Virtual
Buenas tardes a todos, deseando que empiece este buen rato.
Saludos desde Cantabria
Re: Nueva Cata Virtual
Buenas y calurosas tardes.
Preparado para degustar este PRIORATO, con mayusculas.